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청도군, ‘예쁜도시락 만들기 교육과정’ 개강식 개최

이성현 기자 l 기사입력 2021-07-23

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청도군(군수 이승율)은 지난 21일 농산물가공센터 가공교육관에서 지역특화식품개발 ‘예쁜도시락 만들기 교육과정’ 개강식을 개최했다고 23일 밝혔다.

 

이번 교육은 복숭아를 활용한 다양한 도시락 메뉴, 음료 등의 후식 메뉴를 개발, 레시피 표준화를 위해 마련됐다.

 

▲ 예쁜 도시 만들기 교육과정  © 청도군

 

해당 교육은 교육생 20명을 대상으로 오는 8월 18일까지 총5회 운영되며 복숭아를 활용한 어린이 소풍도시락, 선물용 한식 도시락, 브런치 도시락, 피크닉 도시락, 양식 도시락 등으로 구성되어 진행될 예정이다. 

 

이지연(교육생, 이서면 거주)씨는 “이번 교육을 통해 지역의 대표 농산물인 청도복숭아의 다양한 활용법을 배워 식문화 개선과 함께 주변에 적극 홍보하여 소비를 향상시키고 싶다”는 각오를 말했다. 

 

이어 이승율 청도군수는 “교육을 통하여 청도 특화식품 표준 조리법 작성을 완성하여, 청도의 특색을 살린 대표향토음식 상품화로 발전시켜 농산물의 부가가치를 높이고 농가소득향상에 큰 도움되기를 바란다.”고 말했다.

 

<아래는 구글번역기로 번역한 기사 전문이다.>

 

Cheongdo-gun (Governor Lee Seung-yul) announced on the 23rd that it held the opening ceremony of the 'Pretty Lunch Box Making Education Course' for regionally specialized food development at the Processing Education Center of the Agricultural Products Processing Center on the 21st.

 

This training was prepared to standardize recipes by developing a variety of lunch box menus using peaches and dessert menus such as drinks.

 

The training will be conducted for 20 trainees in total 5 times until August 18, and will consist of a picnic lunch box for children using peaches, a Korean food lunch box for gifts, a brunch lunch box, a picnic lunch box, and a Western-style lunch box.

 

Ji-yeon Lee (trainee, residing in Lee Seo-myeon) said, “Through this education, I want to learn various ways to use Qingdao peach, the representative agricultural product of the region, to improve food culture and actively promote it to improve consumption.”

 

Lee Seung-yul, the mayor of Qingdao, said, “I hope that through education, the standard recipe for Qingdao-specialized food will be prepared, and it will be developed into a commercialization of representative local food that takes advantage of the characteristics of Qingdao, thereby increasing the added value of agricultural products and helping to improve the income of farmers.”

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